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Good Tern Co-op patrocina clases de cocina marroquí

ROCKLAND-Good Tern Co-op, una tienda de alimentos naturales y café de bagels en 750 Main Street, Rockland, presenta un estilo marroquí soleado con dos clases de cocina este invierno. Domingos 16 de enero y 6 de febrero, a partir de las 14.30 horas.

Murray es un acupunturista con licencia que ejerce en Rockland y espera poder enseñar a los participantes cómo usar hierbas y especias para mejorar la salud física y mental y preparar comidas deliciosas. Descubrió que las especias típicas marroquíes como el comino y la cúrcuma reducen la inflamación y previenen el cáncer.

El plato estrella del 16 de enero es la sartén de keftaji picante con limón, y el 6 de febrero, Murray cocina la sartén de pescado taji con limón y menta. Los asistentes recibirán dos recetas del libro Tagine, Maroccan Spicy Stew. Usado con permiso del autor, Gilly Basan.

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