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Esta gente de Maine dio muchas manzanas maduras para alimentar a sus vecinos hambrientos.

Unidad de Maine. En un hermoso día de octubre, el recinto ferial Common Ground Country en Unity estaba lleno de reliquias de manzanas brock en un árbol lleno de jugosas y dulces manzanas listas para recoger y casi se caen al suelo solas.

Sin la Feria Common Ground del mes pasado, no habría suficientes personas para comer todas estas manzanas. Quizás lo desperdiciaron.

Pero ahí es donde entra Ellie Smith, coordinadora de Vegetable For All, una organización sin fines de lucro del condado de Waldo.

Coleccionar es una vieja tradición. Puede cosechar sobras o plantas sin cosechar de campos y árboles de forma gratuita. Se menciona en la Biblia, pero todavía es una práctica viva en Maine que permite a muchas personas disfrutar de productos frescos que de otra manera no podrían pagar.

«Es importante para nosotros que no desperdiciemos alimentos», dijo Smith. “Se desperdicia tanta comida y hay muchas preocupaciones de seguridad alimentaria en nuestra comunidad. Queremos que todos tengan acceso a alimentos frescos y saludables «.

Según un pronóstico reciente del Good Shepherd Food Bank en Maine, se espera que 5.460 residentes del condado de Waldo (14% de la población total) experimenten hambre e inseguridad alimentaria este año. Incluida una cuarta parte de los niños.

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